Unsere Gourmet-Abendmenüs an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen

	JULI KANINCHENRÜCKEN Linsen von der Schwäbischen Alb \| Wildkräutersalat PFIFFERLINGS-CREMESUPPE Kerbelöl GEBRATENE JACOBSMUSCHELN Mediterraner Couscous \| Ras el-Hanout ROSA GEBRATENER REHRÜCKEN AUS EIGENER JAGD Selleriepürée \| glasierte Kastanien \| Wildpreiselbeerjus SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN Sauerkirschen \| Salzkaramelleis 3-Gänge-Menü - € 42,00 Vorspeise oder Suppe \| Hauptgang \| Dessert 4-Gänge-Menü - € 52,00 Vorspeise oder Suppe \| Zwischengericht \| Hauptgang \| Dessert 5-Gänge-Menü - € 62,00 5-Gänge-Menü - € 82,00 mit korrespondierender Weinbegleitung

	AUGUST GAZPACHO ANDALUZ Zitronengras-Garnele \| sizilianisches Bio-Olivenöl GESCHMORTES KANINCHENRAGOUT Tagliatelle \| Oliven \| Kapern GEBRATENES MEERBARBENFILET Fregola sarda \| Zucchini \| Thymian LAMMKARREE mediterrane Kräuter \| Ratatouille \| Gnocchi MANGO-PANNA COTTA Mangosorbet \| geröstete Pistazien 3-Gänge-Menü - € 42,00 Vorspeise oder Suppe \| Hauptgang \| Dessert 4-Gänge-Menü - € 52,00 Vorspeise oder Suppe \| Zwischengericht \| Hauptgang \| Dessert 5-Gänge-Menü - € 62,00 5-Gänge-Menü - € 82,00 mit korrespondierender Weinbegleitung

	SEPTEMBER THUNFISCHTATAR Guacamole \| Sesamöl \| zweierlei Sesam,geröstet \| Koriander STEINPILZ-SCHAUMSÜPPCHEN Schnittlauch HEIMISCHES ZANDERFILET Eblyrisotto \| Brokkoli LACKIERTE ENTENBRUST – ROSA GEBRATEN Kürbis–Karotten-Ingwercreme \| Pak Choi \| Sojasauce APFEL-TARTE TATIN Schokoladensand \| Walnusseis 3-Gänge-Menü - € 42,00 Vorspeise oder Suppe \| Hauptgang \| Dessert 4-Gänge-Menü - € 52,00 Vorspeise oder Suppe \| Zwischengericht \| Hauptgang \| Dessert 5-Gänge-Menü - € 62,00 5-Gänge-Menü - € 82,00 mit korrespondierender Weinbegleitung